我胖的每斤肉，都是福安夜宵的错！

Midnight snack

松弛了紧张一日的神经

一座城市的灵魂

都在灯火夜晚展现出它的本色

夜宵的火热从侧面折射出

这座城市的人气和活力

真是让人分外珍惜夜晚

哦不，夜宵的时光

我的心应该放哪里？

加班错过的晚餐

应该怎么弥补

享受属于你的

从这单人份的宵夜开始

拌面/拌米粉

一一一宵夜是一座城市的灵魂一一一

拌面、拌米粉、炖罐

一定是福安最常见的宵夜了

无论早餐还是夜宵

他们都能占据福安人的一整天

没有复杂的配料

猪油配料和小青菜就可以安排你的胃

拌米粉和拌面各自占据了半边天

但是他们的最佳搭档还是经典炖罐

福安宵夜的炖罐选择比早点炖罐多多了

感觉就连宵夜

福安人都能出属于福安人的养生法

无论是Q弹爽滑的福安拌面

还是软糯的特色“粗拥”它都能满足你的胃

让你的夜晚也充满传说中的福安味

炒油面/炒白果

一一一街边摊直通一座城市的胃一一一

福安人真的超厉害

同样的食材可以用N种办法来呈现

拌米粉、煮米粉、炒米粉

论福安炒炒界还是炒油面最为诱人！吸睛黄是它的色泽，劲道是它的口感。

炒粉的配料食材超丰富，只要可以炒，都可以加！福安米粉韧性有嚼劲、滑而不腻，配菜滋味丰富浓郁。深夜吃一盘，美到睡不着。

福安还有一超级特色，那就是炒白果！既像糕点又像面饼，它可以软糯粘牙也可以香脆可口。

软糯香软的白果入口感受，清爽的配菜让口感无限升级。

大 肠 粉 扣

一一一这是一种情怀，也是一种生活一一一

福安味也就只有福安有！

阳头那家大肠粉扣陪伴多少福安人度过一个又一个夜晚？每一碗大肠粉扣里，都藏着摊主独一无二的秘籍。

采用福安特色的地瓜粉丝，地道的地瓜粉丝色泽并不鲜艳，和普通的粉丝真的不一样。它的口感是细滑不黏稠。

香醇不腻的猪大肠，入口滑顺香弹的粉扣，佐以辅味的香葱、鲜咸适中的口味藏着摊主的匠心独运。

牛肉丸/牛骨汤

一一一何以消夜，唯有夜宵一一一

加班夜归的路上，还没来得及吃晚饭。路边微黄的灯光，一碗刚出锅的牛肉丸就能慰藉你的胃和新，热辣的汤汁熨帖了所有烦恼。

牛肉丸也算的上福安人夜宵的习惯性选择，福安的牛肉丸不同于广东等地的牛肉丸圆润可爱。它有自己的特色。

福安的牛肉丸好像就是那么随手一抛，它就已经完美了！口感是细滑又弹牙的赶脚，汤料酸辣可口，让人回味无穷。

福安不仅有特色牛肉丸，还有美味牛骨！一盘牛带骨牛肉，一碗鲜香牛肉汤！

鲜甜可口的牛浓汤配搭上口感紧实的肉质。虽然炖煮了很久，但牛筋仍有一点韧劲，没有了腥膻味。

小笼包/蒸饺

一一一“宵夜”，是一种消磨长夜的艺术一一一

热腾腾刚出笼的小笼包，在夜晚里就能给你带给你满满的幸福感。是玲珑可爱的造型，在视觉上就能捕获你的胃。

夜宵时间小笼包来陪伴，蓬松细软的包子皮，配搭上不油腻的肉馅。给你一口满足，扫除一天的疲惫。

夜间的小肚子总是和蒸饺特别配，两口一个的蒸饺分分钟就让你摆脱饥饿感。再沾上点酸醋，是鲜香的口感，让你的深夜也能风味十足。

两个人是奇妙的约会

夜晚的美好时光需要被分享

快叫上你的小伙伴

感受福安的灯火阑珊

那么组团的你们应该如何觅食呢？

福 安 小 炒

一一一夜晚吃东西补益灵魂一一一

福安人对宵夜的选择还很有特点的！

福安人喜欢在夜宵时间吃炒菜？再来几瓶小酒？幸福有时候大概就这么简单！

打个电话约上几个朋友，走在福安街上，街边的大排档。总是飘出诱人的香气。那么夜间小炒出现频率最高的炒菜是哪几样呢？

炒麦螺，夜晚时光有麦螺相伴也太赞了吧，葱蒜配搭香油，再加点小辣椒，酱汁渗入麦螺里面真的超美味。

光饼炒酸菜，福安人也太会吃了吧！本来就酥脆的光饼再经过香油的烹炸，那由外到内的酥脆配搭酸菜的酸甜一下子就征服了福安人的胃。

这时候让我们干杯吧！

舌尖的快乐已经让你忘记这一天的疲惫和忙碌。

炸光饼/烤白果

一一一几串烤肉，一杯美酒一一一

说道宵夜怎么可以忘记烧烤摊呢！

烧烤串串大概是最受欢迎的选择了，路边摊散发烤肉香，就能阻碍你前行的步伐。但是福安的烧烤也有属于它的小特色。

烤白果，先将白果放进油锅里炸，出锅是带点金灿灿的色泽和香脆的口感。撒上配料，咬下去是一口绵软的惊喜体验。

炸光饼，将光饼切成三角形，进入油锅将中间的绵软炸成酥脆的程度捞出来，再撒上椒盐孜然等佐料，香气扑鼻的勾引你的味蕾。

香脆的光饼，沾点番茄酱酸酸甜甜的香脆让你在这深夜也能唤起儿时的欢乐时光。

水 煮 活 鱼

一一一质朴与低调中，夜宵的味蕾在躁动一一一

水煮活鱼究竟是什么开始走红的呢？

印象中水煮活鱼就一直是宵夜界的扛把子。

那鲜嫩的鱼肉配搭着浓郁的汤汁，轻松捕获了吃货的胃，红艳艳的辣椒铺在表面，从视觉上就征服你的心！

水煮活鱼最诱人人不只是那鲜美的鱼肉，而是那些入味的素菜，绵软的金珍珠，清爽的小黄瓜，软糯的南瓜，让你的幸福感就那样爆棚。

水煮大军当然不止水煮活鱼！有水煮鸭头，水煮牛蛙，水煮牛肉！总有一款是符合你的胃。

火 锅

一一夜色之下的烟火气一一

宵夜时间最接地气的选择！

满足你对宵夜的所有需求，三五个人围绕着咕噜咕噜的火锅。烫一下就能入口的菜品，让你的味蕾留在夜间绽放。

福安的火锅品种也超多喔！有牛味十足的牛肉火锅、有经典的鸡公煲火锅、源自四川的九宫格火锅，你想要的火锅，在福安都能有！

烤 鱼

一一一你的深夜食堂已开张一一一

夏天就喜欢来一扎啤酒，一份烤鱼！

那扑向鼻尖的香气让人忘记了一天的烦恼。

烤鱼讲究的“一烤二炖”的方式，不仅酥脆还入味。配搭土豆片、黄瓜、藕片、魔芋丝、丰富的配菜，色香味全方面的勾引你的嗅觉与视觉。

所以你的夜宵有这份烤鱼就是完美！

约上三两好友

夜月星光下

用舌尖贝齿感触人生最惬意的享受

用胃感受美食的酣畅淋漓

在这虚浮的城市

唯有美食与梦想不可辜负

-END-

转自“福安共青团”

部分图片素材来源于网络

觉得好看，请点这里