从白天的菜场屠夫到夜晚的珠宝商，他将双面人生坚持了3年

2018年4月25日，从早晨到中午，蒋桂平是菜市场上挥刀砍肉的屠夫，下午和晚上，他又是珠宝店内品茶论道、穿着光鲜的老板。在湖南省郴州市区，1980年出生的蒋桂平和1984年出生的妻子郑春梅每天上演从卖猪肉到卖珠宝的华丽变身，演绎着艰辛的双面人生。这样的双重身份已坚持3年，而卖肉已有15年。

蒋桂平的双面人生之菜场屠夫，在菜市场上挥刀砍肉（图：贺茂峰）

蒋桂平的双面人生之珠宝店老板，品茶论道、穿着光鲜（图：贺茂峰）

蒋桂平初中没有毕业，文化程度低，17岁时就南下广东到基建工地上做泥工。2000年成家，妻子郑春梅也只有小学文化。2002年夫妻两在郴州罗家井市场开始做起猪肉买卖，在此之前蒋桂平还帮朋友杀过两年的牛。蒋桂平说，猪的结构和牛的结构很相似，所以杀猪比较容易上手。“那时候每天凌晨两三点就起床，卖猪肉从早忙到黑，全身有使不完的劲，不知道苦和累”。蒋桂平回忆，刚入行时没有经验，全靠自己摸索，第一个月亏了2000多元，第二个月保本，第三个月后开始盈利。“庆幸自己坚持做下来，要不然就不会有今天。有些屠夫没有坚持就放弃了。”

蒋桂平夫妇打理猪肉摊（图：贺茂峰）

蒋桂平猪肉摊沾满血渍的账本（图：贺茂峰）

蒋桂平熟练地切割猪肉（图：贺茂峰）

经过多年的打拼，凭借良好的信誉、质量和服务，蒋桂平的生意开始兴旺，最多的时候每天可卖到2000斤猪肉。如今已很少做零售了，每天主要固定给市内多家餐饮连锁店供货，成为该市场百多个猪肉摊主中的佼佼者。

从住址到菜市场来回有10多公里的路程，蒋桂平一般都是骑电动车搭载老婆，有一次摔跤严重，妻子锁骨骨折植入了钢板，至今都不能用大力气砍肉，用力重一点就很疼，重活力气活只能由蒋桂平承担。勤劳致富，苦尽甘来。夫妻俩尽管每天都非常劳累却恩爱有加，先后生育了两儿一女，日子过得幸福美满。“只要他开心，我做什么都无所谓。”郑春梅说。

尽管学历低，但夫妻俩每天晚上都挤时间学习，不断提高自身素质。2016年，爱好翡翠的夫妻俩决定在郴州市爱莲湖畔的欢乐海岸商业街开设一家翡翠文化会所，仅装修就花去多年的积蓄上百万元。2018年又升级为“五型珠宝”，主要经营翡翠、银饰、彩宝、银杯银壶等，打造健康养生的“安文化”。

蒋桂平夫妇俩的珠宝店开业（图：贺茂峰）

“我们坚持亲民消费理念，倡导慢生活，这里不仅是一个卖场，更像一个生活馆。一杯咖啡、一壶清茶、一本书，让时光在艺术的空间里逐渐流逝。”蒋桂平说。 蒋桂平性格开朗豪爽，舍得吃亏，人缘颇佳。夫妇两人把进店的每一个顾客当做自己的家人，把员工当作自己的兄弟姐妹，真诚待人，尊老爱幼，努力营造家的氛围。

蒋桂平耐心给顾客介绍店里的商品（图：贺茂峰）

蒋桂平性格开朗豪爽、人缘颇佳、尊老爱幼（图：贺茂峰）

蒋桂平像对待兄弟姐妹一样对待员工，一起吃饭、工作，营造了家庭般的氛围（图：贺茂峰）

天道酬勤，厚德载物。蒋桂平从“猪肉大王”跨界到“珠宝新贵”，实现了人生的巨大跨越。“这既是挑战自己的耐力，也是修身养心。”蒋桂平希望以德为先滋润心田，在中国传统文化的肥沃土壤中深根细作，大力弘扬翡翠的传承文化，让一代一代之间的情和谐延续下去。

蒋桂平面对镜头露出了爽朗的笑容（图：贺茂峰）