做了二十多年的生意，卖的就是儿时的味道

从小到大都喜欢吃有味的，海椒面面裹起多厚一层的那种顶级辣条。屋头妈老汉一看到就说“又吃这些莫营养的，以后个子都长不高。”

长大了这些味道都离我也是越来越远了。偶然一天晓得了一家店，说是吃得到小时候的味道，我义无反顾就去了。

很旧的平房里面，简陋的装备，几个旧旧的盘盘成了摆食材的容器。

个子不高，体型微胖的中年妇女，街坊领居、熟客都喊她——黄孃。都这个样子卖了二十多年的小吃。

见过黄孃的人都说她热情好客，亲切近人，是个接地气的邻居，也是个用心做生意的老板。

“我每天都要去买菜，看到新鲜点的菜就想买，菜放久了容易坏，吃了不健康。”黄孃的菜盘盘里面摆的菜永远都是新鲜的。

要去吃的人手上都要拿个本本，那不是菜单，是记菜本，要吃啥自己看到菜盘盘照菜点单，写下要好多钱的，黄孃就晓得给你整了。

肯定有人想问这到底是个吃啥子的地方。卖的是炸物，蘸得是海椒面面。而吃起的感觉就像小时候守在路边边吃小当家干脆面的那个调料包以及校门口卖的炸的东西的结合。

菜品的种类还是多，蔬菜十来种，荤菜七、八种，够吃了，份量也还是有那么多。

电磁炉上面放了一口锅，就在这个锅里油炸，黄孃把菜切好了就丢锅里炸好，舀到长盘盘里面，海椒面一洒，端盘开整。

这里最有特色的就是炸凉粉，外面炸得很干，看起来就像洋芋坨坨。蘸点海椒面咬一口，里面又是很原滋原味的凉粉，一股专属凉粉的味道在口中回味。外酥里嫩来形容一点也不为过。

无肉不欢的荤食主义者也不会在这愁吃，牛肉切成颗颗状，有味有嚼劲，就是个别没处理好的还是有点点腥味。不过蘸起海椒面一吃，那都是香的。

鸡尖尖油炸过后喷儿香，嚼起来味道不摆了，那味道甩辣条几条街了。但是吃多了会觉得很咸，记得提前买水哦！

还有吃烧烤火锅串串都必点的掌中宝，炸得很干，吃一个真的吃不出来了，脆骨都炸酥了，喜欢吃干点的人肯定很喜欢。

很想试试金针菇和花菜油炸了过后是啥子味道，结果鲜味还是保存得很好，吃起来还有油汁汁在嘴里。

藕片炸得很脆，看上去的色泽刚刚好，不会出现焦了的现象，不得不说黄孃在把握火候方面还是下了功夫的。

家里面炒的四季豆有时候没炒耙，但黄孃这给你炸得很到位。

我觉得好吃的还有魔芋，超级嫩。起初以为会炸成魔芋干，但魔芋的鲜味都还是在滴，最主要还是因嫩。和烧烤差不多，但论香味那可比不上黄孃这。

最可惜的就是没有吃到莲花白，在我们之前的每一桌都有人点了的，个个都说好吃，有味。等有空了我就去专吃莲花白。

吃足饮饱喊黄孃算账吓了我一跳！吃的我都撑了65块钱，一个人投下来30块钱不到。个人排个我心目中必吃：炸凉粉、鸡尖、珺肝、魔芋。不推荐牛肉，不沾辣椒的话有点腥味。小提醒，如果你想去吃，去之前一定一定要给黄孃电话确认清楚！

店名：黄孃甜不辣

地址：电信南街九如村33号院旁

电话：15308026136

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