沈阳大哥摆摊做冷面臭豆腐，一份卖五元火爆十年，食客每天排长队

说到沈阳，相信小伙伴都会想到东北，而说到东北的美食，不得不说就是冷面了。在当地，烤冷面是东北的特色小吃之一，很多小伙伴都非常喜欢吃，如今烤冷面也是大街小巷比较普遍的小吃，在很多城市都很流行，不过外地的烤冷面基本都是经过改良的。

烤冷面一般的做法都会加上一些鸡蛋，鸡柳，火腿等的食材，有非常多的选择。今天要给大家介绍的是一种特殊做法的冷面，它就是冷面卷臭豆腐，听起来是不是很难以置信，臭豆腐以臭闻名，是长沙的特色小吃，虽然它们都得到了年轻人的喜爱，但是结合在一起来吃，你见过吗？

这是在沈阳街头的一家小摊，远远就能闻到臭豆腐飘来的臭味，有很多食客正在排着队购买。摆摊卖臭豆腐的是一名大哥，他做这个已经有十年的时间，虽然每天的生意很火爆，但是它跟天气，季节，人流还是有很大的影响，一般情况下，一天可以卖几千块钱。

来买这小吃的基本都是年轻人，有很多都是回头客。冷面卷臭豆腐有好几种选择，既有白豆腐也有黑豆腐，另外，还可以卷上鸡排鸡柳等等。普通的冷面卷臭豆腐是五块钱，如果加上鸡排，一般就要八块钱。相对来说，价格比烤冷面要贵一些，但毕竟口味比较新奇。

只见大哥先把冷面放到油锅里炸熟捞出，接着放上炸好的臭豆腐，然后刷上一层特制的腐乳酱，甜酱，辣椒酱，撒上香菜，最后把冷面卷起来，拨出竹签，一份特殊的冷面卷臭豆腐就做好了。吃起来还是非常美味的，刷了几层酱料吃起来口感丰富。不知道大家有没有吃过呢？